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天才クレーピエに挑戦しよう。いろんなお菓子にお試しください。コムクレープクレーピエケイハセガワトーキョー専用クレープミックス「原宿の粉」2kg。 [va_002]

販売価格: 50円(税込)

商品詳細

ブリュレットドリンクや復刻クレープなどクレーピエプレゼント実施中です。
https://www.comcrepe.shop

公式インスタグラムでクレープブリュレフォトグランプリ開催中です。
https://www.comcrepe.shop/news-detail/324

公式ツイッターでコムクレープ&クレーピエトーキョー全店フォロ割です。
ttps://twitter.com/toyamagu



こちらの商品
通称「原宿の粉」こと、
コムクレープクレーピエケイハセガワトーキョー専用のクレーピミックスは
crepier keihasegawaが開発した
クレープブリュレ専用の特製クレープミックスです。
本来非売品の希少価値の高く、市販もされていません。
世界で当サイトのみの販売です。

コムクレープFC店やクレーピエトーキョーFC店にも提供している、
プロ仕様のクレープミックスです。
この規格内容はクレーピエとメーカーだけが知る食材です。

ご自宅でクレープを作りたいという問い合わせが多く、
今回初めて発売となりました。
鮮度が勝負なので賞味期間は短めです。
今回は10月12日までのものです。
ご了承ください。

ご自宅でのお菓子づくりにご利用ください。
クレープだけでなく、焼き菓子にもご利用いただけます。
この秋限定の発売です。もう二度とありません。

注:弊社クレープの生地のレシピは一般には公開されていません。
プロの素材を提供しますので、ぜひ独自のレシピで挑戦してみてください。
http://hoorays.tokyo/fc/
コムクレープフランチャイズにご応募いただけますと、
全店FC研修を行って、全店で本物のクレープブリュレを発売しています。
ぜひご加入ください。



原宿の粉を使ったレシピを紹介します。

◉原宿の粉クッキー

【材料】
原宿の粉/150g
森永キャラメル/2箱
バター/50g
水/大さじ3

【作り方】
(1)ボウルにバターを常温に戻して泡立て器で滑らかになるまで混ぜる
(2)耐熱容器にキャラメルと水を入れて溶かす。
(2分間チンもしくは鍋で弱火)粗熱を取る。
(3) (1)に(2)を加えて混ぜる。
(4) (3)に原宿粉を加え、ゴムベラで粉感がなくなるまでさっくりと混ぜる。
(5) (4)をラップの上に棒状にまとめる、若しくは1cm弱の薄さに伸ばす。それを冷凍庫に30分入れておく。
(6) (5)を取り出し、棒状の場合は7mm幅に切る。薄く伸ばした場合は型で抜く。
(7) 170度のオーブンで7分〜10分焼いて出来上がり。



◉原宿の粉クリスピーから揚げ

【材料】
鶏肉(から揚げ用)/300g
ごぼう/1本
原宿粉/70g (大さじ7強)
片栗粉/30g (大さじ3強)
A酒/大1
Aしょうゆ/大1
Aにんにく/1片
塩/少々
水/大5
揚げ油/適量

【作り方】
(1)鶏肉にAを絡めて15分おく。
(2)ごぼうを縦半分に切り、斜め薄切りにして水に放す。
(3)ボウルに原宿粉・片栗粉・塩・水を混ぜ合わせ衣を作る。
(4) (1)と(2)の水気を切って(3)に加え、ザックリと混ぜて全体に衣をなじませる。
(5)フライパンに油を2〜3センチ180度に熱し(4)のお肉にごぼうをまとわせてキュっと握って放り込む!
衣とごぼうがカリッとするまで7分ほど揚げて出来上がり。


■内容量
1袋(2キロ)

■保存方法
常温(直射日光が当たらない涼しい場所で保管)

■配送温度帯
冷凍
同一配送先で異なる温度帯(常温、冷蔵、冷凍)の商品をご購入の場合、当方で適宜最適な温度帯で同梱させていただきます。予めご了承ください。

■納品書
同梱させていただきます。
 
コムクレープCKTの全メニューは、
℃KT crepier keihasegawa tokyoが創っています。
日本中のクレープ店がこぞって真似する日本のトップクレーピエ。
その独創的な感性が、また新しいクレープの可能性を広げています。
こちらで、新作や限定を含めた、すべてのクレープをチェックしてください。
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